Салат «Венеция» с карбонадом
Салат с карбонадом, огурцом, кукурузой и корейской морковью. Вместо майонеза используем йогуртовую заправку с зернистой горчицей и лимоном.
Салат «Венеция» с карбонадом
Салат с карбонадом, огурцом, кукурузой и корейской морковью. Вместо майонеза используем йогуртовую заправку с зернистой горчицей и лимоном.
Ингредиенты
Для салата
- Карбонад копчено-вареный — 200 г
- Морковь по-корейски — 120 г
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Огурцы — 1 шт. (120 г)
- Твердый сыр — 120 г
Для заправки
- Греческий йогурт — 3 ст. л. (75 г)
- Горчица — 1 ч. л. (8 г)
- Лимонный сок — 1 ч. л. (5 г)
- Сушеный чеснок — 2 щепотка (2 г)
- Соль — 1 щепотка (1 г)
Приготовление
Шаг 1. Дайте стечь жидкости с кукурузы и моркови. Огурец вымойте и вытрите, с карбонада снимите оболочку.
Шаг 2. Соедините йогурт с горчицей, лимонным соком, сушёным чесноком и солью. Оставьте заправку на четверть часа.
Шаг 3. Нашинкуйте огурец и карбонад тонкими полосками, сложите в салатник.
Шаг 4. Всыпьте кукурузу и добавьте морковь. Для этого сочетания подойдёт морковь с умеренной остротой.
Шаг 5. Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте его с остальными продуктами и йогуртовым соусом.
Шаг 6. Поставьте салат на стол сразу после смешивания: так огурец сохранит свою текстуру.
