Салат Гранатовый браслет — 2 рецепта (с говядиной и курицей).

Гранатовый браслет — очень красивый салат. И не просто красивый, но и вкусный. Верхний слой делается из гранатовых зерен, что выглядит очень аппетитно. Но, чтобы салат был действительно хорош, найдите гранат без косточек. Я напишу в этой статье два очень удачных рецепта этого салата: один Гранатовый браслет будет с говядиной, другой — с курицей. В первом варианте у салата необычная заправка, во втором варианте слои смазываются майонезом.

салат гранатовый браслет рецепт с фото

Выбирайте тот рецепт, который больше понравится. В любом случае будет вкусно. А гости от такого угощения просто в восторге.

Больше рецептов праздничных салатов смотрите в рубрике Салаты.

Гранатовый браслет с говядиной и оригинальным соусом.

Этот вариант салата очень сытный, вкусный и необычный. Потому что заправкой служит не майонез, а соус на основе сметаны, который очень легко приготовить. Итак, для салата понадобятся такие ингредиенты:

салат гранатовый браслет рецепт с фото

  • вареная говядина — 200 гр.
  • вареная свекла — 250 гр.
  • вареная морковь — 200 гр.
  • вареный картофель — 250 гр.
  • вареные яйца — 2 шт.
  • гранат — 1 шт. крупный
  • чеснок — 2 зубчика (по желанию)

Для заправки:

  • сметана — 250 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • плавленный сырок — 100 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление вкусного салата Гранатовый браслет.

  1. Как видите со списка ингредиентов, почти все нужно сварить. Поэтому займитесь в первую очередь отвариванием мяса, на это потребуется больше всего времени. Закипятите воду, положите в нее помытую говядину и варите до мягкости 1-1,5 часа. Время готовки будет зависеть от возраста животного, от части туши. В конце не забудьте посолить, добавить душистый перец и лавровый лист. Также отварите овощи и яйца вкрутую.
  2. Из граната извлеките зерна. Лучше найдите гранат без косточек, чтобы не ломать зубы.
  3. Лук нарежьте кубиком и пожарьте до золотистого цвета.
  4. Плавленный сырок натрите на крупной терке. Или возьмите мягкий плавленный сыр в ванночке.
  5. Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану с жаренным луком, плавленным сыром, а также посолите и поперчите. Смешайте хорошо, чтобы получилась однородная масса.

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

  6. Отваренные овощи и яйца нужно натереть на крупную терку в отдельные емкости. Приготовленный соус нужно положить к натертой свекле и картофелю, разделив его пополам. Оставьте 2-3 ст.л. соуса в миске, он пригодится при сборке салата. Смешайте картофель и свеклу с соусом. К свекле еще можно добавить измельченные грецкие орехи по желанию.
  7. Теперь приступайте к собиранию салата. Чтобы получилась форма браслета, на плоское блюдо поставьте стакан посередине. Вокруг стакана нужно выкладывать слои из продуктов, следя за тем, чтобы ширина браслета была одинаковой. Каждый слой нужно немного уплотнить, чтобы салат держал форму.
  8. Первым слоем выложите морковь.
  9. Вторым слоем положите картофель (он уже смешан с соусом).

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

  10. Третий слой — мясо, нарезанное кубиком. На мясо равномерно выложите 2-3 ст.л. соуса, который оставался.
  11. Четвертый слой — натертые яйца.

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

  12. Пятый слой — свекла с соусом. Этот слой уже нужно делать не просто сверху, а и закрывать бока свеклой.
  13. Шестой слой — зерна граната, которые нужно положить как можно плотнее друг к другу.
  14. Теперь салату нужно дать настояться в холодильнике 2 часа. Чтобы салат не пропах другими запахами, накройте его пищевой пленкой, прямо со стаканом.
  15. Когда салат пропитается, аккуратно достаньте стакан, при этом немного его прокрутите. По желанию можете украсить салат Гранатовый браслет зеленью.
  16. Подавайте на праздничный стол этот замечательный салат и радуйте себя и гостей.

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

Салат Гранатовый браслет с курицей и орехами.

Вариант приготовления Гранатового браслета с курицей, наверно, более распространен, чем вариант с говядиной. Здесь уже дело вкуса. Берите то мясо, которое больше нравится.

Ингредиенты:

  • гранат — 1 шт. крупный
  • отварное куриное филе — 250 гр.
  • вареная картошка — 250 гр.
  • вареная морковь — 200 гр.
  • вареная свекла — 250 гр.
  • вареные яйца — 2 шт.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • жаренный лук — 150 гр.
  • майонез — по вкусу (рецепт домашнего майонеза здесь)

Приготовление салата Гранатовый браслет с курицей.

  1. Первый шаг стандартный — отварить все овощи, яйца, курицу.
  2. Гранат почистить на зерна.
  3. Лук пожарьте до золотистого цвета.
  4. Чтобы собрать салат нужно взять плоское блюдо или тарелку, поставить посередине стакан. Вокруг стакана нужно выкладывать продукты слоями, формируя форму браслета.
  5. Первый слой — натертый на крупной терке вареный картофель. Аккуратно распределите этот слой, немного его утрамбовав. Смажьте картошку майонезом.
  6. Второй слой — отварная курица. Курицу можно не нарезать кубиком, а разобрать на волокна руками или двумя вилками. Курица, разобранная на волокна, более сочная и вкусная, чем порезанная.
  7. На курицу положите жаренный лук (тоже по кругу равномерно). Теперь сверху нужно нанести майонез. Этот слой смазывается достаточно щедро, чтобы курица хорошо пропиталась.

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

  8. Следующий слой — натертая морковь, которую нужно уплотнить. Этот слой слегка также смазывается майонезом. Но можно этого не делать, если хотите уменьшить жирность салата.
  9. На морковь выложите яйца, натертые на мелкой терке.

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

  10. Свеклу натрите в глубокую миску на крупную терку. К ней добавьте измельченные орехи. Орехи можно измельчить в блендере, но не в крошку, а так, чтобы были небольшие кусочки. Или нарежьте орехи ножом.
  11. Выложите свеклу с орехами следующим слоем. Закройте свеклой бока и верх салата. Смажьте майонезом свекольный слой.
  12. Последний слой — гранатовый. Его посыпьте по всему салату. Гранат будет смотреться, как драгоценный камень.

    салат гранатовый браслет рецепт с фото

  13. Дайте салату настояться в холодильнике пару часов и можно, наконец-то, его подавать к столу и устраивать праздник живота. Перед этим не забудьте достать очень аккуратно стаканчик.

Вот такой он — Гранатовый браслет, яркий, эффектный и, конечно же, вкусный! Этот салат будет украшением Вашего праздника. Пишите свои комментарии и заходите почаще на блог, здесь много вкусностей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.