Десерт из творога без выпечки и без желатина: очень вкусный рецепт

Привет, дорогие читатели! Когда хочется чего-то сладкого к чаю, чаще всего мы идем в магазин. Но всевозможные печеньки и конфетки, которые там продаются, имеют в своем составе столько добавок, что становится страшно.

Предлагаю десерт, в основе которого будет полезный натуральный творог. Для сладости, конечно, придется добавить сахар, а еще шоколад. Только берите шоколад хорошего качества, без растительных добавок, можно с орешками. По сути получится плавленный сырок — отличное лакомство к чаю.

десерт из творога

Также читайте: как в домашних условиях сделать жевательный мармелад всего из 3 ингредиентов.

Рецепт сладкого плавленного сыра из творога

Для приготовления этого творожного десерта понадобится:

десерт из творога

  • натуральный творог — 500 г (не влажный)
  • сок или молоко — 50 мл
  • сахар — 60 г
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • соль — щепотка
  • сливочное масло — 50 г
  • дробленный шоколад — 50 г

Шаги:

1.В жаропрочную посуду положите полкилограмма творога, добавьте к нему сахар (60 г), щепотку соли, половину чайной ложки соды, ванильный сахар для аромата (можно и без него), налейте любой фруктовый сок или молоко.

десерт из творога

Творог обязательно берите без растительных жиров, иначе он просто не будет плавиться.

2.Погружным блендером перебейте эту массу до однородности.

десерт из творога

3.Поставьте посуду с творогом на водяную баню (в другую кастрюлю с кипящей водой) и нагревайте, постоянно помешивая. Сода начнет плавить творог, он начнет становиться более жидким и прозрачным. На процесс плавления уйдет до 10 минут.

4.В сыре могут оставаться не перебитые творожные крупинки, это не повлияет на вкус десерта.

десерт из творога

5.Снимите с водяной бани получившуюся тягучую массу и добавьте в нее кусочек сливочного масла (50 г). Перемешивайте до тех пор, пока масло полностью растопится.

6.Дайте десерту немного остыть и положите дробленный шоколад. У меня был с миндалем, поэтому в сыре будут встречаться кусочки орехов. Можно взять и белый, чтобы получился светлый цвет готового угощения.

десерт из творога

7.Перемешайте все, накройте крышкой или пленкой и поставьте в холодильник застывать. На это уйдет около 2 часов. Можно оставить и на ночь. Я переложила сырок в силиконовую форму, чтобы потом было легче его достать, но это не принципиально.

десерт из творога

8.Когда масса застынет, ее можно будет нарезать на кусочки.

десерт из творога

Творожный десерт из творога готов! Заваривайте чай и угощайте близких этим необычным лакомством.

Также смотрите короткое видео, в котором я делаю эту сладость:

Всем приятного аппетита! Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях и, конечно же, готовьте с удовольствием!

Комментариев к статье: 2

  • 5 февраля, 2021 в 17:53
    Ссылка

    Интересный шоколадный сырок, будем пробовать.

    Ответ
  • 8 февраля, 2021 в 13:56
    Ссылка

    Это что-то новенькое и совершенно для меня необычное. Очень хочется попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.